油燜桂竹筍

在家不開火的電子鍋料理,用「金蔥酥油」做初夏時令的傳統客家料理「油燜桂竹筍」。

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誠品《閱讀光影》 首思醬作Source Saucier

我想找到食材「善良」的那一面,提煉出來。 寶螺脫去工程師身分的那天,同事認為他過一陣子就會乖乖回來上班;媽媽甚至說怎麼生了個傻孩子。但現在他已經創業六年了,期望找回更多「食材善良的一面」。

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奶茶不甜

屬於台灣飲食中的文化創意,屬於理工男的感性醬料 台灣文創好說(口號)卻不好做(真正的實踐)理工先生煮醬,文學太... Continue Reading →

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