胡麻紅油 豆乳擔擔麵

擔擔麵是四川風味小吃，主要佐料有紅辣椒油、芝麻醬、肉末、川冬菜、碎花生或花生粉、花椒、醬油、蒜末和蔥花等。用首思醬作的「馬告胡麻」和「加香紅油」，也能輕鬆在家煮出台版擔擔麵喔。

紅油擔擔麵作法：(一人份)

1.低鈉日曬麵「老實白麵條」汆燙5分鐘，撈起備用。

2.加熱無糖豆漿(1人份約50cc)，依序放入1.5包「馬告胡麻醬包」(約45g)、1包「加香紅油醬包」(30g)
※若使用「罐裝加香紅油」則無鹹度，需另外加5-10cc醬油，增添鹹度。

3.放入汆燙備用的白麵條，撒上蔥花或蒜末。湯底量以勿蓋過麵條為基準，這樣麵條攪拌後，醬汁才能均勻附著入味。

「馬告胡麻」內含芝麻醬與原住民辛香料馬告，加入花椒麻香為主的「加香紅油」，整體清爽中帶著絲絲點點的芝麻香氣，並襯托出馬告特殊的檸檬香茅氣味，非常適合炎熱的夏天食用！