超市裡罐頭琳瑯滿目,標籤上的資訊代表什麼意義,你都看得懂嗎? 想要安全的飲食,先學會讀懂食品標示吧! 選購料理... Continue Reading →
在家烤肉,醬就行!
在家烤肉想要少油膩、更輕鬆,捨棄過多添加物的重口味傳統烤肉醬吧,健康零負擔的烤肉方法及醬料 就交給台灣良醬!
炒飯粒粒分明的技巧-鳳梨蝦仁蛋炒飯
「炒飯」是每個台灣家庭必備的料理,也是最具代表性的台灣味家常菜。 好吃的家常蛋炒飯,最簡單也最困難,食材的熟成、比例、火侯的掌控,都是成就一碗晶瑩剔透、粒粒分明炒飯的要素
古早味黑糖粉粿
炎炎夏日享受親子DIY古早味甜品的時光,用純天然的地瓜粉、梔子粉、黑糖自製好吃又健康的粉粿
涼拌茄汁辣木耳
營養豐富的黑木耳,是純素者最佳膠原蛋白。爽脆軟Q的口感,配上新鮮番茄熬煮的 茄茄辣醬 ,酸、辣、鮮、爽的滋味,... Continue Reading →
夏日涼菜佐醬特輯
夏天熱烘烘,在家開伙就想發火?消暑沁涼的涼拌菜,一次煮起來後放冰箱,食用前加點台灣良醬,清涼又開胃。 ◆金蔥酥... Continue Reading →
涼拌麻辣雞絲
夏天最適合低開火的涼拌菜,使用「加香紅油」隨身醬包,加上舒肥雞胸肉。只要輕輕撕開一包,麻、辣、鹹、香融合其中,在家不用大動作開火調味,也能簡單做出川味料理「麻辣雞絲」。
自煮生活-超下飯料理
餐桌上要讓家人掃盤,免不了需要學會幾道「白飯殺手」料理。靈活運用手邊的調味醬料,觸類旁通地換個口味,讓全家都吃... Continue Reading →
自煮生活- 心之所向的味道
「今天心中想吃的料理,就是現在身體所需的元素。」你是否曾有過對某個味道和料理的渴望,無論如何都想一嘗滋味的經驗... Continue Reading →
金蔥油醋醬
誰說「油醋醬」只能用義式貴森森的巴薩米克醋?掌握油醋醬兩大要訣:油脂、酸度,用「金蔥酥油」也能調出台灣味的油醋... Continue Reading →
自煮生活 -夏的禮讚
立夏過後,炎夏的氣息開始飆漲了。毫無食慾,就簡單弄點菜填填胃。清爽、清涼、俐落的菜色,就不會吃得滿身大汗了! ... Continue Reading →
自煮生活 – 買菜,要勇於挑戰!
自煮路上,買菜是入門最先遇到的一門學問,怎麼挑菜、如何決定要買什麼菜?這是每個自煮人走在市場或超市,內心獨白的... Continue Reading →
油燜桂竹筍
在家不開火的電子鍋料理,用「金蔥酥油」做初夏時令的傳統客家料理「油燜桂竹筍」。
初夏竹筍這樣煮
https://www.youtube.com/watch?v=fs2ROXqPyV4 初夏「雨後春筍」,是最... Continue Reading →
Papa女王
∣三杯青醬 茄茄辣醬 純素醬汁拌麵之外,還可以做成這些 ∣ 《PAPA蔬食餐桌》 食譜 https://wp.... Continue Reading →