涼拌豆腐是夏季頗受歡迎的開胃小菜之一,除了台式醬油膏外,日式胡麻醬也是涼拌沙拉常使用的醬料。 首思醬作的「馬告胡麻醬」,將台灣原住民辛的辛香料馬告融入胡麻醬裡,讓胡麻醬多了清爽的水果滋味。
用新鮮玉米煮玉米濃湯
用原型食物煮玉米濃湯,親子共煮的食物體驗。
麻香紅油豆包
使用「加香紅油醬」,在家做出充滿花椒麻辣香氣的料理。
辣子雞丁
使用加香紅油,在家輕鬆自煮川菜風味的辣子雞丁。
涼拌胡麻雞絲
以水果基調為主味的清烘焙芝麻醬,搭配有檸檬香茅香草味的馬告,讓整體胡麻醬更加清爽不膩。
【物理雙月刊- 百款物理人專訪】
物理,最重要的是保持好奇心。物理系的訓練,並不是一定要當工程師。首思醬作的老闆賴柏霖放棄了友達工程師,開啟了手... Continue Reading →
免刷烤肉醬烤肉法
烤肉不一定要刷烤肉醬!只要用醬醃肉時間夠入味,肉汁、醬汁都會鎖在肉片裡,不乾不柴,享受大口吃肉的快感。
「台灣良醬拌麵禮盒」榮獲台中市政府文化局TCOD(Taichung Original Design) 台中原創城市品牌「視覺及包裝設計類」獎項。
「台灣良醬拌麵禮盒」榮獲台中市政府文化局TCOD(Taichung Original Design) 台中原創城市品牌「視覺及包裝設計類」獎項。
金沙蝦仁豆腐
超下飯的鹹蛋料理,學起來後不管鹹蛋苦瓜、鹹蛋杏鮑菇、鹹蛋豆腐都可以隨心運用。 金沙鹹蛋豆腐(2人份) 食材: ... Continue Reading →
青醬雞肉(海鮮)燉飯
利用「三杯青醬」,一罐就能輕鬆在家做九層塔青醬燉飯。純素的醬料,吃素的人也能安心享用。
家常燉肉
台灣家庭餐桌必學的家常燉肉,是白飯殺手,也是萬用的滷肉料理,學起來變成自家的味道吧!
番茄蔬菜湯
純素的茄茄辣醬,不僅能拌麵使用,用作湯底也十分濃醇酸香有滋味。
【TVBS一步一腳印.發現新台灣】 用純手工、無添加料理醬料,推廣在家吃飯的美好!
https://www.youtube.com/watch?v=jovi1YP9G4o 影片簡介:大學和研究所... Continue Reading →
自製暖身飲品「薑汁檸檬」
滋味獨特的鹹檸檬果醬 酸甘鹹檸 ,除了夏日氣泡水、鹹檸七百搭果醬外寒冷冬天裡,也很適合和辛辣的薑湯搭配,在家自... Continue Reading →