「大骨湯」是煮麵、煮湯時的餐桌萬用湯底。 其實熬大骨湯並不難，只要選擇新鮮的豬大骨、雞架 在家也能用簡單的步驟，熬出餐館等級的豚骨高湯 無須味精及人工調味劑，自己熬的湯底最安心！

次到麵店最喜歡點「紅油抄手」了！ 好吃的抄手不是麵皮、餡料多豐富，而是每一家的「紅油」全然不同 每每吃到對味的紅油，都讓人口齒留香。 使用「首思醬作 Source Saucier」的 #加香紅油 隨身包 廚藝零級的人，也能做出美味的餐館經典菜喔!

「炒高麗菜」是家中餐桌最常見的一道料理 你知道要如何把高麗菜炒得清脆又好吃嗎？ 從切菜、洗菜到炒菜，炒高麗菜的美味小撇步，讓醬人寶螺來告訴你！

汆燙青菜看似簡單，卻有些小撇步需要注意 水量足夠、大火滾沸、時間縮短 就能保持蔬菜口感與新鮮甜度，吃得美味又健康喔!

我想找到食材「善良」的那一面，提煉出來。 寶螺脫去工程師身分的那天，同事認為他過一陣子就會乖乖回來上班；媽媽甚至說怎麼生了個傻孩子。但現在他已經創業六年了，期望找回更多「食材善良的一面」。

創業後因陸續認識了種水果的農夫 剛好讓寶螺有契機持續製作「古早味果醬」。