想吃一鍋熱騰騰的古早味鹹粥，不用繁複手續，也不用緊盯爐火。準備好金蔥酥油，就能幫你的鹹粥增色添香。 芋頭鹹粥作... Continue Reading →

芋頭料理中最簡單的就是蒸芋頭，芋絲蒸熟後拌上古早味的油蔥酥，就像復刻家常版的傳統小吃芋丸。

用無人工添加物的「金蔥酥油」醬料，在家煮出快炒店等級，爽脆香酥的清炒水蓮。

夏天熱烘烘，在家開伙就想發火？消暑沁涼的涼拌菜，一次煮起來後放冰箱，食用前加點台灣良醬，清涼又開胃。 金蔥酥油... Continue Reading →

「今天心中想吃的料理，就是現在身體所需的元素。」你是否曾有過對某個味道和料理的渴望，無論如何都想一嘗滋味的經驗... Continue Reading →

誰說「油醋醬」只能用義式貴森森的巴薩米克醋？掌握油醋醬兩大要訣：油脂、酸度，用「金蔥酥油」也能調出台灣味的油醋... Continue Reading →

在家不開火的電子鍋料理，用「金蔥酥油」做初夏時令的傳統客家料理「油燜桂竹筍」。

屬於台灣飲食中的文化創意，屬於理工男的感性醬料 台灣文創好說（口號）卻不好做（真正的實踐）理工先生煮醬，文學太... Continue Reading →

[食譜]首思醬作 料理的魔法師 懶人料理 青醬鮭魚蛋捲 油蔥麵線 繽紛串燒 麻婆豆腐輕鬆做 有一種醬料像魔法，... Continue Reading →

金蔥酥油+味噌湯，竟會創造出豚骨白湯的濃郁滋味！

炎熱夏季也是筍子的產季 把筍子切絲好入口 取 金蔥酥油 的「油脂」先把筍炒軟 油脂也可以消除竹筍的澀味 因為金... Continue Reading →