金蔥豚汁味噌湯

金蔥豚汁味噌湯(4人份)

材料：火鍋豬肉片100克、鹽滷絹豆腐、青蔥1支、味噌4大匙(60克)

1.絹豆腐切塊，豬肉片切小片狀，青蔥切珠狀

2.煮一鍋水約800ml，等水滾後，投入木耳及豬肉片，肉片熟透後熄火，再將味噌溶於清湯，依各人口味調整鹹度。

3.加入切塊的絹豆腐及蔥花

4.加入「金蔥酥油」2大匙，蓋上鍋蓋燜5分鐘，即可上桌。