泰式小炒(炒豆干)

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泰式小炒(3人份)

材料:鹽滷豆干(5公分)*4塊、豬肉絲100克、芹菜及青蔥1株、黑木耳1片(約掌心大小)、紅蘿蔔或辣椒、 椰椰沙嗲4大匙(2醬包)

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1.豆干切片,厚度約0.5公分,芹菜切段,黑木耳切絲、紅蘿蔔切絲。

2.豬肉絲加入2大匙清水及2大匙沙嗲(1醬包),醃製10分鐘

3.熱鍋。略為乾炒黑木耳,加入2大匙清水及2大匙沙嗲(2醬包),依序加入豆干及芹菜,待湯汁收乾即可上菜。

泰式炒豆干
泰式小炒

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