※金蔥雞肉飯(2人份) 食材：雞胸肉1副、醬油適量、金蔥酥油2.5Table(2.5大匙=35ml=3.5番茄... Continue Reading →

🍝青醬義大利麵 (2人份) ☑材料：義大利麵200公克、洋蔥0.5顆、甜椒0.5顆、蛤蜊20顆、三杯青醬4大匙... Continue Reading →

純彰化爌肉只有酒、蔥、醬油、甘蔗，因為手邊沒甘蔗，用「炒黑糖」取代，讓滷汁能充滿濃厚蔗香與焦糖香氣，喜歡微辣感的，一定要加入「加香紅油」更對味。

炎熱夏季也是筍子的產季 把筍子切絲好入口 取 金蔥酥油 的「油脂」先把筍炒軟 油脂也可以消除竹筍的澀味 因為金... Continue Reading →