蔥爆沙茶牛肉

蔥爆沙茶炒牛肉(3人份)

✔材料：牛肉片200克、青蔥、紅蘿蔔或辣椒(配色用) 、 「台味沙茶醬」2大匙(1醬包)

1.牛肉片加入2大匙「台味沙茶」(1醬包)及2大匙清水，醃製至少10分鐘

2.青蔥切段，蔥綠及蔥白分開備用

3.熱鍋，倒入1大匙葵花油，投入紅蘿蔔及蔥白，炒到微焦

4.倒入牛肉片，炒至9分熟，再投入蔥綠及辣椒，翻炒至全熟，即可上菜。