沙茶高麗菜

沙茶炒高麗菜(2人份)

✅材料：高麗菜四分之一顆(約200克)、紅蘿蔔或辣椒(配色用)、 「台味沙茶」2大匙(1醬包)

1.將1/4瓣的高麗菜，從外到裡剝開菜葉，並用手撕成半個手掌大小。

※葉菜切成大小一致，是方便火炒時熟成時間可以一致，熟度均勻不會過熟或太生

2.熱鍋，加入50ml清水，開大火

3.倒入高麗菜，漸漸感覺葉梗變軟，至7分熟左右，加入「台味沙茶」2大匙(1醬包)拌炒均勻，即可上菜。