番茄紅燒燉牛肉

※番茄紅燒燉牛肉:(3人份)

食材：

牛肋(牛腱)300公克、蕃茄1顆、洋蔥1顆、醬油3大匙、加香紅油2大匙(2醬包)、清水300ml

1.牛肋/牛腱切塊(※約大姆指般大小，適口性佳)，洋蔥及蕃茄十字切成4塊，洋蔥和番茄僅用來調整風味，燉煮後型態和口感都會軟爛鬆散，不喜歡可撈除。

2.加3T調製醬油水，鹹度以個人覺得適中為主

太鹹可以加水，太淡可以再加醬油，水量以可覆蓋全部食材為基準。

3.以電(子)鍋定時燉煮2小時，不用顧火爐不怕忘記關火，只要開蓋就能上桌。