「炒高麗菜」是家中餐桌最常見的一道料理 你知道要如何把高麗菜炒得清脆又好吃嗎？ 從切菜、洗菜到炒菜，炒高麗菜的美味小撇步，讓醬人寶螺來告訴你！

台灣也有產魚露？ 這個聽起來很東南亞的調料，該如何烹調呢？ 取代味精、鹽巴和醬油，喜歡鮮味的你，可以試試看「魚露」。

屬於台灣飲食中的文化創意，屬於理工男的感性醬料 台灣文創好說（口號）卻不好做（真正的實踐）理工先生煮醬，文學太... Continue Reading →

[食譜]首思醬作 料理的魔法師 懶人料理 青醬鮭魚蛋捲 油蔥麵線 繽紛串燒 麻婆豆腐輕鬆做 有一種醬料像魔法，... Continue Reading →

媲美快炒店等級的沙茶炒麵，只要一罐「台味沙茶醬」，就能在家品嘗經典快炒店等級的沙茶炒麵。

蔥爆沙茶炒牛肉(3人份) ✔材料：牛肉片200克、青蔥、紅蘿蔔或辣椒(配色用) 、 「台味沙茶醬」2大匙(1醬... Continue Reading →

沙茶炒高麗菜(2人份) ✅材料：高麗菜四分之一顆(約200克)、紅蘿蔔或辣椒(配色用)、 「台味沙茶」2大匙(... Continue Reading →