汆燙青菜看似簡單,卻有些小撇步需要注意 水量足夠、大火滾沸、時間縮短 就能保持蔬菜口感與新鮮甜度,吃得美味又健康喔!
首思醬作 Source Saucier|台灣料理良醬|官方網站
調味並非改變食材味道,而是增添層次及深度,讓食物更美味。「首思醬作」透過醬料,讓台灣傳統風味重現餐桌。
汆燙青菜看似簡單,卻有些小撇步需要注意 水量足夠、大火滾沸、時間縮短 就能保持蔬菜口感與新鮮甜度,吃得美味又健康喔!
屬於台灣飲食中的文化創意,屬於理工男的感性醬料 台灣文創好說(口號)卻不好做(真正的實踐)理工先生煮醬,文學太... Continue Reading →